Филе индейки в карамельном сиропе: рецепт

Приготовьте карамельно-луковый сироп. На сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне. Выложите нарезанный лук на сковороду, добавьте к нему соль, сахар, вино, томатную пасту и специи. Перемешайте полученную смесь и обжаривайте, помешивая, до карамелизации лука. Приготовьте блюдо. Выложите в сироп мясо и хорошенько перемешайте. Увеличьте огонь и обжарьте филе в луковой карамели до полного приготовления. В конце добавьте соус чили, перемешайте его с другими ингредиентами, а затем снимите блюдо с огня.