Праздничный салат с кальмарами и пармезаном: рецепт

Отварите яйца и остудите. На разделочной доске нарежьте небольшими кубиками перец болгарский, помидоры, авокадо, огурцы, сыр и лимон. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите их не более 5 мин., остудите и нарежьте тонкими кольцами. Вареные яйца порежьте дольками. Выложите на дно блюда промытые и порезанные листья салата, а так же нарезанные небольшим кубиком огурцы. Из маслин удалите косточки. Добавьте в блюдо авокадо, помидоры и маслины. Добавьте порезанные тонкими кольцами кальмары, и болгарский перец. Посыпьте сыром пармезан, посолите и поперчите по вкусу. Положите в салатник порезанный лимон, яйца, и сделайте заправку. Для этого в удобной емкости смешайте соевый соус, оливковое масло и сок лайма, перемешайте и полейте соусом салат.