Тушёная капуста кейл с фасолью: рецепт

Ингредиенты

• Баранья лопатка (1,5 кг.), предпочтительно молочного ягненка, разрезать на части
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1,5 ст. л. гвоздики
• 1,5 ст. л. семян зиры (кумин)
• 1,5 ст. л. семян фенхеля
• 1,5 ст. л. семян кориандра
• 1,5 ст. л. куркумы
• 1 палочка корицы
• 2 лавровых листа
• 10 листьев карри
• 1 свежий красный чили
• 2 средних луковицы, нарезанные
• 5 зубчиков чеснока, измельченных
• 2 ст. л. измельченного имбиря
• 5 крупных помидоров
• Половину ст. л. натурального йогурта
• 1/2 пучка кинзы, измельченной
• 1 пучка зеленого лука, нарезанного шпалками
• 6 ст. пропаренного риса басмати на гарнир