Сытные тефтели с пастой в томатном соусе
Ингредиенты
- Пенне (паста) — 200 грам.
- Моцарелла — 150 грам.
- Пармезан — 150 грам.
- Свиной фарш — 250 грам.
- Овсяные хлопья — 2 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 15 грам.
- Помидоры в собственном соку — 400 грам.
- Томатный соус — 100 грам.
- Репчатый лук — 70 грам.
- Чеснок — 2 зубчик
- Сушеный орегано (душица) — 0.5 ч. л.
- Сушеный базилик — 0.5 ч. л.
- Песочный сахар — 0.5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль
- Черный перец молотый
- Вода — 3 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Пармезан натрите на крупную терку, петрушку мелко порубите ножом. В подходящей глубокой миске соедините мясной фарш, половину объема сыра и петрушку, добавьте овсяные хлопья, молоко, сырое яйцо, соль, перец и орегано. Из получившегося фарша сформируйте одинаковые крупные тефтели. Отправьте их обжариваться на разогретой сковороде с маслом по 3 мин. с каждой стороны. Отварите пасту. Для этого опустите ее в подсоленную кипящую воду и варите 6 мин. на среднем огне до состояния аль денте. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и слегка промойте холодной водой. Репчатый лук и чеснок нарежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться на разогретом растительном масле до золотистости, затем добавьте сахар, соль, перец, и базилик. Перемешайте все, а затем добавьте к луку томаты в собственном соку, томатный соус и щепотку измельченной петрушки. Перемешайте все и тушите вместе примерно 15 мин. на медленном огне. На дно формы для запекания выложите половину получившегося соуса, сверху распределите макароны и тефтели и полейте все оставшимся соусом. Сыр моцарелла нарежьте кубиком и равномерно распределите по поверхности соуса, сверху посыпьте оставшимся пармезаном. Запекайте все в разогретой до 180℃ духовке 20 мин..
Пищевая ценность
- 144,81 кКал Ккал
- 8.29g Жир
- 8.53g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023