Оригинальные каннеллони с мясом, куриной печенью и кабачками: рецепт

Печень и лук мелко нарежьте и потушите в растительном масле. Добавьте фарш и жарьте 10 мин.. Цукини нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду к фаршу и печени и тушите несколько мин.. Добавьте к этой смеси тертый пармезан и яйца, приправьте солью, перцем и тушите 3 мин.. Муку спассеруйте в сливочном масле, влейте молоко и кипятите массу, пока не расплавится швейцарский сыр. Соус посолите и поперчите. Трубочки каннеллони отварите в подсоленной воде 3 мин., откиньте на дуршлаг и остудите. Наполните их фаршем, выложите в форму и полейте соусом. Запекайте 40-45 мин. при температуре 200°.