Овощное рагу с водорослями чука: рецепт

Подготовьте картофель. В кастрюлю налейте воду, вскипятите ее, посолите, положите в нее очищенный картофель и варите до готовности примерно 20 мин.. Затем добавьте половину сливочного масла и разомните картофель в пюре. Приготовьте рагу. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом. На сковороду выложите лук и морковь, обжарьте их до мягкости. Добавьте к ним шампиньоны, грибной бульонный кубик и болгарский перец, перемешайте и тушите все до полной готовности. Смешайте содержимое сковороды с пюре, посыпьте перцем и солью. Добавьте к ним водоросли чука и тщательно все размешайте.