Суп харчо на свинине: рецепт

Мясо промыть хорошо. Залить водой и довести до кипения, переодически снимая пенку. Добавить в середине варки соль. Варить на среднем огне 1,5 ч.. Вытащить мясо из бульона, нарезать на кусочки. Бульон процедить. Мясо добавить к бульону. Овощи обжарить на сковородке, добавить томатную пасту. Добавить соль по вкусу и специи. Отправить овощи к бульону. Рис промыть под проточной водой. Переложить рис к мясу с овощами. Варить мин. 20, помешивая. За 10 мин. до готовности добавить зелень и чеснок.