Жаркое «Мушкетёр»: рецепт

Мясо порезать на небольшие кусочки, лук произвольно, помидоры и перец дольками. Обжарить мясо на растительном масле в казане или глубокой сковороде, до полуготовности. Посолить, поперчить, приправить специями для мяса. Добавить в мясо лук, готовить, пока лук не станет золотистым, постоянно перемешивая. К мясу и луку добавить помидоры, убавить огонь и тушить 10 мин., помешивая. В конце добавить болгарский перец и готовить 5 мин.. Для гарнира гарнир картофель почистить, отварить. Выложить на тарелку картофель и жаркое. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!