Пирог с яблоками и корицей: рецепт

Хорошенько взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте корицу, ваниль, муку с разрыхлителем и все тщательно перемешайте с помощью блендера или венчика. Смажьте противень сливочным маслом, выложите на него нарезанные яблоки и залейте их тестом. Выпекайте при 180°C примерно 30 мин..Проверяйте готовность пирога зубочисткой: на ней не должно быть влажного теста. Когда пирог будет готов, оставьте его в выключенной духовке на 30 мин.. Так он не потеряет свою пышность. Остудите пирог, выложите его перевернутым на тарелку для подачи и нарежьте.