Пасхальные кексы с цукатами: рецепт

Приготовьте тесто. В небольшую миску разбейте куриные яйца. Туда же добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Используя миксер, взбейте ингредиенты. В готовую смесь добавьте сметану, сахар и лимонный сок. Далее всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль, хорошенько перемешайте. После этого добавьте в смесь муку. Из полученной массы замесите тесто. Испеките кекс. В тесто всыпьте цукаты, хорошенько перемешайте. Далее смажьте форму оставшимся маслом и залейте в нее тесто. Духовку нагрейте до 180°. Затем поместите в нее подготовленную форму с тестом. Готовьте десерт примерно 30 мин.. Когда кекс будет готов, остудите его, а после извлеките из формы.