Постный торт «Сказка»: рецепт

Испеките коржи. Всыпьте в миску сахар, влейте теплый компот, масло и перемешивайте, пока не растворится сахар. Аккуратно введите муку, перемешивая массу венчиком. Далее всыпьте соль, соду, влейте уксус и быстро перемешайте. Выложите тесто в форму и выпекайте в течение 40 мин. при 180°. Готовый корж остудите и разрежьте на две части.Готовность коржа проверьте спичкой. Приготовьте крем. Выложите в кастрюлю бананы, всыпьте сахар, влейте апельсиновый сок и измельчите погружным блендером. Затем поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 3 мин.. Уберите кастрюлю с огня и, хорошо помешивая крем, всыпьте шоколад. Накройте кастрюлю пищевой пленкой, чтобы она соприкасалась с кремом, и ждите, пока крем остынет. Соберите торт. Хорошо смажьте коржи кремом, положите их друг на друга и поставьте торт на 3 ч. в холодильник.