Филе индейки с редькой: пошаговый рецепт

Обжарьте овощи. В глубокой сковороде с толстым дном раскалите растительное масло. Выложите в сковороду лук полукольцами, обжарьте пару мин., следом выложите брусочки моркови, снова обжарьте, помешивая, 3 мин.. Затем добавьте болгарский перец и тертую редьку. Оставьте овощи пассероваться на среднем огне до мягкости. Приготовьте рагу. В сковороду к овощам добавьте кубики индейки, посолите по вкусу, всыпьте молотую паприку и щепотку острого перца чили. Периодически помешивая, тушите до готовности мяса примерно десять мин.. За несколько мин. до готовности влейте соевый соус.