Филе индейки в маринаде с желтком куриного яйца и горчицей: рецепт

Займитесь маринадом. В миске смешайте растительное масло, горчицу, укроп и желток куриного яйца. Добавьте соль и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Замаринуйте мясо. Филе индейки порежьте на кусочки произвольного размера. Они должны быть не слишком маленькие. Сложите в посуду, в которой удобно мариновать и влейте маринад. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 3 ч., в идеале — на всю ночь. Приготовьте мясо. Сковородку поставьте на плиту и включите сильный огонь. Обжарьте филе постоянно помешивая, пока не появится золотистая корочка. Влейте сливки и убавьте огонь до минимума, перемешайте и тушите не дольше 20 мин. под крышкой.