Филе индейки в панировке из печенья савоярди: рецепт

Подготовьте мясо к жарке. Соедините яйца, молоко, соль, прованские травы, специи для курицы и молотый перец. Положите в эту смесь мясо и маринуйте минимум полчаса. Добавьте в измельченное печенье зиру, молотый перец и имбирь. Тщательно перемешайте и обваляйте в нем мясо.Блюдо получится более вкусным, если мариновать мясо несколько ч.. Приготовьте отбивные. Разогрейте на сковороде мясо и выложите индейку. Обжарьте до готовности и румянца примерно по 10 мин. с каждой стороны.Выложите приготовленную индейку на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир.