Морковно-творожные кексы: рецепт

Помыли, почистили морковь, у меня были не очень большие экземпляры, поэтому взяла 2 шт. Измельчили в блендере. Добавили творог и сахар и ещё раз всё перемешали. Добавили яйцо, перемешали. Муку смешали с ванилином. Постепенно ввели муку в творожно-морковную смесь и замесили тесто. Должно быть достаточно крутым. Разложили по формочкам и поставили на 25 мин. при 180° в духовку.