Клюквенный кисель «Детская радость»: рецепт

Клюкву насыпаем в миску, ягоды должны быть чистыми. Дальше все ягоды нужно размять, я воспользовалась обычной толкушкой для картошки. Дальше добавляем сахарный песок. И добавляем щепотку ванильного сахара. Все перемешиваем. Следующий шаг: кипятим 950 миллилитров воды и заливаем наши ягоды. Даём настояться 15 мин.. 15 мин. прошло и теперь мы берём кастрюлю и сито. Процеживаем мякоть, она нам больше не нужна. Ждём, когда закипит наш будущий кисель. Пока закипает вода в кастрюле, берём стакан и наливаем 50 миллилитров холодной воды. К воде добавляем крахмал. Воду и крахмал перемешиваем, чтоб не было комочков. Вода в кастрюле закипела и мы добавляем туда нашу жидкость из воды и крахмала. Варим 5 мин. и наш кисель готов.