Гнезда с фаршем: рецепт

Половину мелко нарезанного лука, натертую морковь и чеснок жарим на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Оставшуюся часть лука кладём в фарш, добавляем соль и перец по вкусу. В поджаренную смесь добавляем томатную пасту или кетчуп. На гнезда выкладываем фарш. Выкладываем гнезда с фаршем на сковороду к луку, моркови, чесноку и томатной пасте. Заливаем гнезда кипятком до верха, добавляем соль, специи. Доводим до кипения без крышки, а после накрываем крышкой и готовим ещё 10 мин.. Добавляем молоко и сметану (можно сливки) и готовим ещё 10 мин..