Голубцы под сочным соусом: рецепт

Подготовьте свино-говяжий фарш. Отделите листья капусты от качана. Я это проделываю под струёй тёплой воды и листья с лёгкостью отделяются. Капустные листья необходимо или проварить или как я несколько мин. протомить в микроволновке. Завернуть в листья фарш и при необходимости закрепить зубочисткой. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. В блендере прокрутит помидоры, чеснок, добавить сметану. Натереть на крупной тёрке морковь и этой смесью смазать голубцы, добавить кипячёной воды немного и оставить томиться на медленном огне.