Шарлотка по-зимнему: пошаговый рецепт

Яйцо разбить, отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром. Желтки взбить отдельно. Смешать белки с желтками.Вместо сахара можно использовать столовую ложку меда. Добавить муку просеянную через сито. Также добавить разрыхлитель. В полученную массу добавить варенье. Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто. Выпекать пирог 30 мин. при температуре 180°. Через 15 мин. после начала выпекания накрыть пирог фольгой, чтобы не пригорел сверху.