Необычная фунчоза с овощами и курицей: рецепт

Курицу нарежьте на кусочки, посолите и поперчите по вкусу, обжарьте на раскаленной сковороде в течение 10 мин.. Морковь очистите, нарежьте лук полукольцами, добавьте к курице. Нарежьте перец болгарский полукольцами, добавьте в сковороду.Все тушите 30 мин.. Фунчозу залейте кипятком, дайте постоять 10 мин. и слейте воду. Фунчозу смешайте с курицей с овощами, добавьте нарезанный свежий огурец, полейте соевым соусом.