Лепешка с начинкой из ветчины и грибов: рецепт

Ставим разогреваться сковородку на средний огонь. Пшеничную лепёшку положим на сухую сковородку. Сразу разбиваем яйцо. Добавляем специи по вкусу. У меня это соль и сладкая паприка. Можно добавить сухой чеснок и чёрный молотый перец. Вилкой перемешиваем яйцо со специями прямо на лепёшке и распределяем по лепёшке. Добавляем ветчину, сыр, шампиньоны. Немного свежей зелени для вкуса и аромата. У меня это веточка укропа. Можно добавить зелёный лук или то что вам нравится. Закрываем лепёшку пополам. Закрываем крышкой. Жарим на сухой сковородке по 6-7 мин. с каждой стороны.