Треугольники с творогом и сыром: рецепт

В посуде смешайте пачку творога, одно яйцо, 30 гр. тертого сыра и специи по вкусу (у меня перец, сушеный чеснок, сушеный лук). Дополнительно начинку можно не солить, так как это сделает за нас сыр. Перемешайте вилкой, до однородной массы доводить не обязательно. Нарежьте лаваш на полоски 8 см.. C одного длинного лаваша у меня вышло 11 полосок. На один треугольник начинки нужно немного, меньше столовой ложки. Выложите вот таким треугольником. Закройте. Сверните до конца листа по диагонали. Получается вот такой треугольник. Вышло 11 штук. Взбейте одно крупное яйцо с щепоткой соли и любыми специями по вкусу (я добавила ложку воды для более жидкой консистенции). Окуните в яичную смесь. Жарьте на привычном для вас количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки, примерно по 3 мин..После жарки лаваш будет достаточно твердым, чтобы добиться мягкости выкладываем треугольники на противень и отправляем в разогретую до 180° примерно на 7 мин..