Пшеничные оладушки на кефире: рецепт

Взбейте в чаше яйца и сахар. К тёплому кефиру (подогреть в микроволновой печи или на водяной бане) влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Добавьте соль, разрыхлитель и растительное масло, хорошенько перемешайте. Постепенно введите муку, постоянно помешивая. Чем жирнее кефир, тем меньше муки понадобится. У меня ушло примерно 500 граммов, введите муку до консистенции густой сметаны. Обжаривайте оладушки на среднем огне до румяной корочки.