Голубцы из индейки и пекинской капусты: рецепт

Пекинскую капусту разделите на листья утолщённую часть отбейте молотком немного, чтобы весь лист был мягким. Индейку пропустите через мясорубку, рис отварите до полуготовности. Соедините индейку и рис, посолите, поперчите. Сверните сверните голубцы запечатывания фарш внутри. Уложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте немного растительного масла. Лук нарежьте полукольцами морковь натрите на крупной терке. На голубцы выложите лук, морковь и ломтиками нарезанные помидоры. Посолите и поперчите. Поставьте на средний огонь. Приготовьте сметаную заливку, для этого сметану смешайте с кипячёной водой, солью и перцем. Заливку влейте в голубцы доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите в течение 25 мин..