Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли: рецепт

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Всыпьте рис, накройте крышкой и варите до готовности, примерно 18 мин.; тщательно слейте воду и держите рис в тепле.Тем временем разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте на противне с бортиками зелёную фасоль, 1,5 ст. л. растительного масла и сахар. Жарьте в режиме гриля, перемешав один раз, пока фасоль не станет мягкой и поджаренной, примерно 8 мин..

В большой сковороде на сильном огне нагрейте оставшиеся 1,5 ст. л. растительного масла. Добавьте фарш из индейки и жарьте, разбивая его деревянной ложкой, 3 мин.ы. Добавьте чеснок, маринованный огурец и пасту чили и готовьте, пока чеснок не станет слегка золотистым, примерно 3 мин..Смешайте в миске куриный бульон, соевый соус, херес и кукурузный крахмал. Добавьте зелёную фасоль в сковороду с индейкой и жарьте, помешивая, 1 мин. Добавьте смесь соевого соуса и готовьте, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 3 мин.. Подавайте с рисом.