Овощное рагу в горшочке в духовке: рецепт

Все измельченные овощи разложите равномерно в одинаковом количестве по горшочкам слоями: сначала идут томаты, далее морковь, потом перец, баклажаны и кабачок. Затем присыпьте сверху базиликом с орегано и залейте оливковое масло. Горшочек укройте крышкой и переместите в духовку, которую предварительно не разогревайте, при температуре 180°С на 40 мин., а спустя 25 мин. крышку откройте, чтобы получилась золотистая корочка.