Сочные персики на гриле с малиновым соусом: рецепт

Малину положите в кастрюлю и разомните толкушкой, переместите огонь. Вскипятите малину, выключите газ и немного остудите, добавьте корицу, мед, сахар и соль. Хорошенько смешайте. Пропустите малину через сито. Малиновую жидкость перелейте в емкость и поставьте огонь, варите в течении 4-7 мин. до нужной густоты. Персики положите решетку гриля, смажьте персики ромом, обжаривайте персики на гриле примерно 1.5-4 мин.. Положите на тарелку персики и немного остудите. Полейте остывшие персики соусом из малины.