Малосольные огурцы с медом: рецепт

Равномерно по дну банки распределите произвольно нарезанные зубчики чеснока, листья хрена, зонтики укропа, перец горошком и семена горчицы. Затем поверх плотно сложите огурцы и займитесь маринадом. Кастрюлю с водой переместите на средний огонь и добавьте мед и сахар с солью. Перемешайте до растворения всех компонентов, а после кипения влейте уксус. Залейте маринадом плотно уложенные огурцы в банках и прикройте крышками. Простерилизуйте заготовку, использовав для этого кастрюлю с толстым дном и уложенным туда полотенцем. Установите на него банку и залейте водой до горлышка. На среднем огне доведите до кипения и оставьте на 15 мин.. После стерилизации, банки герметично закрутите крышками, переверните вверх дном и укутайте чем-то плотным и толстым: например одеялом или курткой. Оставьте остывать на сутки.