Пирог с творогом и ягодами: рецепт

Просеять муку вместе с разрыхлителем в сухую миску. Масло (предварительно положить в морозильник), добавить в муку, нарезав на маленькие кусочки, или натереть на терке. Перетереть в крошку масло с мукой. Добавить 80 г сахара, ванильный сахар и одно яйцо. Вымешивайте тесто руками, чтобы получилась однородная масса. Застелить дно формы бумагой для выпечки, распределить тесто по форме. Не забывайте делать бортики (примерно 2-2,5 см в высоту). Убрать в холодильник. Творог размять вместе с сахаром (оставшиеся 120 г). Добавить сметану и яйцо, перемешать до однородной массы. Достать форму из холодильника, вылить творожную смесь и сверху выложить ягоды на Ваш вкус. У меня были замороженные (смородина и малина). Поставить в духовку на 40 мин. при 190-200°. Достать, подождать, когда остынет, и можно подавать к столу! Приятного аппетита!