Лагман: рецепт

В казан к мясу добавить лук, обжарить, тушить мин. 20. Затем в казан по очереди добавлять овощи (кроме картошки), обжарить, посолить. Добавить зелень и чеснок. Долить кипяченую воду, чтобы овощи с мясом были покрыты водой, посолить по вкусу. Оставить кипеть на маленьком огне. Когда мясо будет готово, добавить картошку. Когда картошка будет готова, выключить огонь. Отварить вермишель.