Банановые блинчики: рецепт

В тёплый кефир добавляем 1 чайную ложку соды. Объем жидкости будет увеличиваться, поэтому берём глубокую посуду. Банан чистим и режем кольцами. Яйца взбиваем с солью. К тесту добавляем банан и взбиваем до однородной массы погружным блендером. К кефиру добавляем сахар и перемешиваем. Смешиваем кефир и яйца, добавляем лимонную кислоту. Добавляем муку, смешиваем до однородной массы. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Начинаем выпекать. Чтобы блинчики хорошо пропеклись, поднялись и не сгорели, нужно убавить огонь до среднего. Обжариваем с каждой стороны до 3 мин., переворачиваем, когда на блинах появятся пузырьки. На каждый блинчик я выкладываю кусочек сливочного масла.