Фунчоза с грибами: рецепт

Шампиньоны режем на четвертинки или мельче. Смешиваем 40 г соевого соуса и 40 г сметаны. «Купаем» шампиньоны в соусе, чтоб они обильно им пропитались. Выкладываем на сковороду, смазанную маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Фунчозу заливаем кипятком мин. на 7 (у меня 2 брикета, в рецепте указала 1 — он рассчитан на 2 порции). Сливаем кипяток и промываем лапшу под холодной водой. Выкладываем фунчозу на сковороду к шампиньонам, выливаем вторую часть соуса. Смешиваем, солим, тушим ещё несколько мин..