Ленивые голубцы сочные: рецепт

Отварите рис 15 мин., оставьте остывать. Капусту мелко нарежьте, залейте кипятком и оставьте на 5 мин., затем слез воду, откинув капусту на дуршлаг. Морковь и лук обжарьте на растительном масле. Соедините фарш, остывшие рис, капусту, морковь и лук, добавьте яйцо, соль, перец, панировочные сухари, все тщательно перемешайте. Приготовьте соус. Смешайте сметану, кетчуп, добавьте немного соли и разбавьте кипячёной водой комнатной температуры. Сформируйте шарики из фарша и овощей, выложите в форму, смазанную растительным маслом, залейте получившимся соусом и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180°С на 30 мин.. Смажьте каждый шарик майонезом и посыпьте щепоткой специй, отправьте запекаться ещё на 15 мин..