Пряное печенье с хурмой
Ингредиенты
- 2 очень спелые хурмы фую, очищенные от кожуры и косточек и нарезанные кубиками
- 2 ст. л. + 2 ст. л. муки высшего сорта
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 0,5 ч. л. молотой гвоздики
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
- 0,5 ч. л. мелкой соли
- 165 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- 1 ст. сахара-песка
- 1 большое яйцо, комнатной температуры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2/3 ст. золотистого изюма
- 1 и 1/4 ст. л. сахарной пудры
- 2 ст. л. молока
- 2 ст. л. измельчённых фисташек
Пошаговый рецепт приготовления
В кухонном комбайне или блендере измельчите хурму до получения однородной массы.В миске среднего размера смешайте венчиком муку, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы, примерно 2 мин.. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт до полного смешивания, затем вмешайте 3/4 ст. пюре из хурмы. (Смесь может выглядеть свернувшейся). Убавьте скорость миксера до минимума; постепенно вмешайте мучную смесь и замесите тесто. Вмешайте силиконовой лопаткой изюм. Накройте и поставьте тесто в холодильник примерно на 30 мин..
Установите решётки в верхней и нижней трети духовки; разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Наберите по 1 ст. л. теста с горкой и разложите на подготовленных противнях примерно в 5 см. друг от друга. Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не подрумянится, примерно 13 мин.. Дайте полностью остыть на противнях.Приготовьте глазурь:
Смешайте в небольшой миске сахарную пудру с молоком. Выложите примерно по 1 ч. л. глазури на каждое печенье, сверху посыпьте фисташками. Дайте застыть в течение 10 мин..
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту