Гуляш из индюшачьих желудков: рецепт

Желудочки индейки промываем режем на куски. Заливаем водой и ставим на плиту. После закипания уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим 90 мин.. Чистим морковь, трем на тёрке, лук режем кубиками. Как следует перемешиваем. И отправляем к желудочкам на 20 мин.. Муку рисовую заливаем 100 г бульона из кастрюли. Перемешиваем венчиком и выливаем к желудочкам. Тушим ещё 10 мин..