Морковный пирог с грецкими орехами: рецепт

Очищенную сырую морковь натереть на мелкой терке. Грецкие орехи почистить и измельчить ножом (или в блендере). В миске смешать яйца с сахаром. Добавить растительное масло. Размешать. В отдельной миске просеять муку и добавить к ней разрыхлитель. Добавить все это в жидкую смесь и тщательно перемешать. К получившейся смеси добавить морковь и орехи. Тщательно перемешать. Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200° 40 мин..