Селёдка под шубой с красной икрой и каперсами: рецепт

Очистите селёдку от костей и кожи Нарежьте селедку мелким кубиком Добавьте 15 г каперсов, 15 г майонеза и 80% селёдки. Все перемешайте и выложите в форму первым слоем. Натрите картофель на мелкой тёрке и 3/4 выложите вторым слоем. Натрите на мелкой тёрке свеклу, смешайте с 10 г майонеза. Отложите 2 ст ложки в отдельную миску, остальное выложить третьим слоем в форму. Яйца натрите на терке и выложите четвертым слоем. Для пятого слоя смешайте тертую морковь, отложенные свеклу, селёдку, картошку, каперсы. Добавьте майонез, соль по вкусу, все перемешайте и выложите в форму последним слоем. Форму аккуратно переверните на тарелку и сверху выложите икру.