Чак-чак домашний: рецепт

Приготовьте крутое тесто, смешав муку с чайной ложкой соды и 3 яйцами. Дайте тесту отдохнуть 20 мин.. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте на полоски шириной 4 см. Каждую полоску нарежьте мелко как лапшу. Опустите нарезанное тесто в хорошо разогретое подсолнечное масло, жарьте до подрумянивания. Приготовьте сироп. Сахар смешайте с водой и соком лимона. Доведите до кипения, помешивая. Оставьте кипеть 8 мин., не мешая. Залейте горячим сиропом поджаренное тесто. Хорошенько перемешайте. Мокрыми руками сформируйте на блюде горку, украсив грецкими орехами по желанию.