Тортилья с хашбрауном и яйцом: рецепт

Картофель нужно очистить от кожуры. Натрите картофель на крупной тёрке. Картофель, крахмал, одно яйцо, молоко и специи поместите в одну миску и смешайте до однородной массы. Подготовьте соус для жарки: смешайте лимонный сок и соевый соус. Из полученной картофельной массы сформируйте лепешки. Жарьте лепешки на оливковом или растительном масле до золотой корочки. Возьмите приготовленный соевый соус с лимоном и залейте им лепешки. Потушите лепешки на сковороде с двух сторон по 3 мин.. Нарежьте ломтиками помидор. В отдельной миске смешайте майонез и горчицу. Обжарьте два яйца на сковороде с обеих сторон. Смажьте лепешки соусом из майонеза и горчицы. Положите на соус салат Айсберг, два ломтика помидоров, хашбраун и жареное яйцо. Запечатайте лепешку с начинкой в «конверт». Полученный «конверт» обжарьте на сковородке с двух сторон.