Томатный харчо: рецепт

Мелкими дольками нарежьте чеснок и лук. Морковь и помидоры нарежьте кубиками. Крупно нарежьте копченую курицу. Выложите лук и морковь в сотейник и обжарьте овощи до мягкости на растительном масле. Добавьте в сотейник томатную пасту, помидоры и тушите овощи ещё 5 мин. на медленном огне. Выложите в сотейник курицу и рис. Залейте ингредиенты водой и варите на среднем огне 15 мин.. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте специи и чеснок. Варите харчо ещё 5 мин.. Снимите харчо с огня и дайте ему настояться 30 мин.. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.