Салат с баклажанами: рецепт

Нарежьте овощи кубиками. Смешайте воду, крахмал и яйцо до однородной массы. Обваляйте все баклажаны в муке. В глубокой емкости баклажаны залейте кляром и перемешайте так, чтобы все кусочки равномерно были покрыты тестом. Отправьте баклажаны во фритюр на 5-10 мин. до золотистого цвета кляра. Смешайте баклажаны с помидорами и залейте соусом свит-чили.