Горшочки с мясом и грибами: рецепт

Шампиньоны режем крупными кубиками, так как при жарке они уменьшатся вдвое. Свинину режем полосками или кубиками на своё усмотрение. Картофель нарезаем полосками. Обжариваем лук, к нему добавляем резанные шампиньоны, доводим до полуготовности. Как только грибы немного поджарятся, выкладываем их в дуршлаг, чтобы слить лишнее масло. Обжариваем картофель до красивой корочки. Мясо так же обжариваем до ароматной корочки. Лучше это делать на сильном огне, чтобы мясо не высушить. Помидоры нарезаем кружочками. Начинаем собирать горшочки. Дно смазываем майонезом или сметаной. Первый слой — картошка. Второй слой — свинина. Далее грибы с луком.По два кружочками помидора. Далее в горшочек нужно налить 30 гр воды.Смазываем майонезом или сметаной.Сверху посыпаем сыром. Ставим в неразогретую духовку на 200° на 1 час.