Тульские имбирные пряники: пошаговый рецепт

В кастрюльку положите сахар и масло, растопите его на медленно огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Затем добавьте в кастрюльку с растопленным маслом щепотку соли, мед, молотый имбирь и смесь рождественских специй, а также стакан муки. Ложкой замесите тесто, затем добавьте яйца, остальную муку и разрыхлитель. Выместите тесто. Затем заверните его в пищевую пленку или пакет и положите на полчаса в холодильник. Раскатайте тесто в пластину толщиной примерно 1 сантиметра. С помощью фигурных формочек вырежьте будущие пряники. Выпекайте примерно 10 мин. в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 180° на противне, простеленном пекарской бумагой. Когда пряники начнут румяниться и темнеть ⎯ выключайте духовку и вынимайте противень. После того, как пряники остынут, переложите их в посуду для подачи и накрывайте на стол. Приятного аппетита!