Пекан в пряной глазури к пиву: рецепт

Разогрейте духовку до 160°С и слегка сбрызните кулинарным спреем противень с бортиками.Смешайте в небольшой миске 1 ч. л. соли, порошок чили, зиру, душистый перец, кайенский перец, корица и паприка. В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и соевый соус и перемешайте, чтобы сахар растаял, затем добавьте специи.

Добавьте орехи пекан и перемешайте, чтобы полностью покрыть их пряным маслом. Жарьте, помешивая, пока масло не впитается в орехи, 2-3 мин.ы. Выложите на противень и запекайте, пока орехи не подрумянятся и не карамелизируются, 12-15 мин.. Дайте немного остыть на противне, немного подсолите и подавайте орехи тёплыми.

Выход: 2 ст.