Смесь овощей: пошаговый рецепт

Мелко режем лук. Мелко режем чеснок. Обжариваем на растительном масле. К обжаренному луку и чесноку добавляем смесь овощей в замороженном виде и даём растаять, перемешиваем, чтобы не пригорело. Закрываем крышкой. Когда смесь растаяла, вливаем 2 стакана воды или бульона, тушим до выпаривания жидкости. Жидкость выкипела. Добавляем сметану и соевый соус. Тушим 5 мин..