Рулетики жареные из лаваша с фаршем и картошкой: рецепт

Натереть на терке очищенный сырой картофель, отжать. Мелко нарезать лук. Смешать в миске фарш, лук, картофель, посолить и поперчить по вкусу. Равномерно распределить фарш по лавашу. Свернуть в рулет и порезать на кусочки толщиной 1,5-2см. Смешать в миске яйцо и молоко. Обмакивать в яично-молочную смесь кусочки и жарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовые рулетики выложить на бумажное полотенце для удвоения излишков жира.