Творожная запеканка с вяленой вишней: рецепт

Растапливаем масло в микроволновке. Добавляем к нему яйца, сахар и манку. В блендере смешиваем получившуюся смесь с творогом. Добавляем заранее замоченные в воде изюм и вяленую вишню. В форму съедим бумагу для выпечки. Выкладываем смесь и сверху мажем сметаной. Выпекаем в духовке 40 мин. при температуре 180°. По готовности вынимаем из формы, когда запеканка немного остынет. Можно посыпать сахарной пудрой.