Творожные кексики с мандаринками: рецепт

Взбить яйцо, сметану и сахар. Добавить творог, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо взбить. В формы для кексов разложить порезанный и очищенный от косточек мандарин. Сверху выложить тесто, но не до края формы, так как в процессе выпекания кексы будут подниматься. Выпекать в духовке при температуре 190° примерно полчаса до румяной корочки.