Роллы с авокадо: рецепт

Сварить рис. Предварительно рис хорошо промыть, варить без соли. Готовый немного остывший рис заправить специальным рисовым уксусом либо самим приготовить заправку. Соотношение воды и риса 1:1,5. Рис готовить до закипания на средней температуре, а затем на минимальной. Крышка должна быть закрыта. Заправка для риса: яблочный уксус развести водой в соотношении 1:1, добавить соль и сахар. Немного нагреть до растворения соли и сахара. Для приготовления роллов важно использовать именно тёплый рис. Если рис будет слишком горячим, лист нори может испортиться. Для скручивания ролла желательно использовать специальный коврик. Рис выложить на нори средним слоем, не слишком толстым и не излишне тонким, оставить свободные края нори, примерно 1,5 см. Они понадобятся для склеивания рулета. Выложить начинку: творожный сыр и авокадо, порезанное брусками. Свернуть в рулет, свободные края нори для склеивания смочить небольшим количеством воды. Получившиеся рулеты аккуратно нарезать острым ножом на 6 частей каждый.