Пикантные чипсы из курицы: рецепт

Филе куриной грудки очистите от жил и плёнки, нарежьте на тонкие полоски длиной по 6-8 см, толщиной не больше 10 мм. Для маринада налейте в миску соевый соус. К нему добавьте острый томатный соус. Размешайте вилкой. Добавьте к смеси растительное масло. Снова перемешайте. Всыпьте соль и сахар. Добавьте лимонный сок. Размешайте как следует. Всыпьте паприку. Выдавите чеснок. Вилкой размешайте маринад и дайте постоять 10 мин.. Переложите порезанное полосками куриное филе в плотный полиэтиленовый пакет. Влейте туда же маринад. Завяжите пакет и потрясите его, чтобы курица и маринад перемешались. Положите пакет в холодильник на 1,5 ч.. Каждый кусочек промаринованного куриного филе проткните с одного края зубочисткой, продвиньте зубочистку к середине. На решётке духовки между прутьями разместите зубочистки с кусочками курицы. Включите духовку на минимальный огонь, приоткройте дверцу на треть и сушите курицу 3 ч.. Температура в духовке должна быть 70-80°. По истечении 3 ч. выключите духовку и дайте куриным чипсам остыть.